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カテゴリ:旅( 5 )

パリより帰国しました♪

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パリより戻りました!

幸せすぎる、おいしい12日間でした♪

食材や器をぎっしり詰めた
スーツケース2個、ボストンバック、リュック
合わせて約60kgもの荷物を無事に持ち帰りました!

今月は通常のパンレッスンに加え、
パリから持ち帰った食材などを一緒に味わうスペシャルレッスンを行います!

まだ、空席ございます
おいしいパリを味わいに、是非ご参加をお待ちしております♪

詳細はこちら→☆☆☆





by gastronomade2 | 2019-04-10 16:44 | | Comments(0)

2019チェコ親善アンバサダーに任命されました!

2月は自分でも驚く出来事が続きました。

まずは、応募数700名以上の中から50名の2019チェコ親善アンバサダーに選んで頂きました!

今まで3度訪れているチェコ。
最初は約25年前。当時駐在していた叔父を訪ねて。
あまりにも美しいプラハの町並み、田舎の風景に感激した若き日が懐かしいです。
2度目は母とビール屋巡りをして、チェコビールの美味しさに母娘で感動。
そして、昨年息子とふたりで訪れたクリスマス♪

もっと、この国を知りたいと思っていたので、思い切って(ダメ元で)自分のチェコへの気持ちを綴って応募。
採用のメールを頂いたときは、本当に驚きました。

この一年はチェコを知り、チェコの魅力を伝えられるように尽力したいと思います!

写真は、息子と二人で参加させていただいた
チェコ共和国大使館での認定式の様子です。
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さて、もう一つの驚き

2月下旬にドイツの出版社から一通のメール。
この秋出版予定のパンの本(レシピでなくパン文化の本だそう)に
インスタにアップした私の写真(以下の2枚)を使用したいとのこと。

小さい出版社のようですが、HPを拝見するとアーティスティックで素敵な本を数々出版されているよう。

大袈裟かもしれませんが、自分の写真が海外に飛び立つ日が来る(かも?)だなんて想像していなかったので驚きです!
クリスマス前には本を送って下さるそうなので、とても楽しみです♪
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最後は
江戸ソバリエ主催「年越し蕎麦」がテーマのコンクールへ
「自分の道具で打つ初めての年越し蕎麦」
と言うタイトルで作文を応募。

大晦日までの道のりと
年越し蕎麦で息子の蕎麦嫌いが克服できた事への喜びを綴りました。

この作品が入賞!

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今まで消極的でのんびりしていた自分に喝を入れ
今年は積極的に色んな事に挑戦しようと思っています!


by gastronomade2 | 2019-03-03 14:26 | | Comments(0)

☆☆☆Happy New Year☆☆☆

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新年あけましておめでとうございます
***
本年もどうぞよろしくお願い致します!

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昨年末は、息子とふたりで中欧ヨーロッパのクリスマスマーケットを巡ってきました♪

中央ヨーロッパより持ち帰ったおいしいお土産のご試食
中央料理のスペシャルレッスンを開催致します!

1月26日(土)のみ空席ございます。
ご興味おありの方、是非お待ちしております♪

詳細はこちら→☆☆☆
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今回も夢の世界に迷い込んだような素敵な経験でした♪

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by gastronomade2 | 2019-01-04 16:47 | | Comments(0)

カタルーニャの冬の風物詩 カルソッツで舌鼓♪

私にとって今回の旅の最大の楽しみ
バルセロナの冬の風物詩「カルソッツ」を食べに行きました!

バルセロナで1番美味しい「カルソッツ」を食べさせて頂けるというレストラン「El jardi de l’Apat」

町の中心から離れた丘の上のレストランです。

足を延ばした甲斐あって、美味しすぎるカルソッツを堪能しました〜♪
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ポロンに入ったハウスワイン(もちろんペネデス)
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ポロンで飲むのは下手くそです、、、
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まずはアーティチョーク、カタツムリ、アスパラガスとロメスコ(ソース)
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野菜嫌いの息子用にパスタパエリア「フィデウア」を注文
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で、こちらがお目当ての「カルソッツ」

瓦の器に12本のっています!

カルソッツははネギでなく
玉ねぎを1年半かけてこのような姿に栽培したもの
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カルソッツにはエプロン、お手拭き、ビニール手袋が用意されます
カルソッツボーイ(?)のイラストがかわいい♪
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平日のランチというのに私たちが帰る15:00過ぎから
次々とお客様が入り満席に!
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とにもかくにも
大満足なランチでした~♪

次もカルソッツの季節にバルセロナに来ないとね~







by gastronomade2 | 2018-02-15 22:38 |

バルセロナの美味しい散歩♪


数あるバルセロナの常設市場で最も有名な
La Boqueria

30年前、まだ10代だった私は初めて訪れたバルセロナのこの市場に感動

いつかこの町に住みこの市場で日々食材の買い出しをしたいと思い、その願いが叶ったのはその10年後

1年のスペイン留学の半分をここバルセロナ
それもこの市場から徒歩5分のアパートで暮らし
ここで魚や野菜、肉などの食材を調達し料理していました

そんな思い出深いLa Boqueriaですが、20年経ってかなり変わっていたものの、懐かしい店も残っていて嬉しい再訪でした

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by gastronomade2 | 2018-02-15 16:38 |