カテゴリ:旅( 3 )

☆☆☆Happy New Year☆☆☆

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新年あけましておめでとうございます
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本年もどうぞよろしくお願い致します!

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昨年末は、息子とふたりで中欧ヨーロッパのクリスマスマーケットを巡ってきました♪

中央ヨーロッパより持ち帰ったおいしいお土産のご試食
中央料理のスペシャルレッスンを開催致します!

1月26日(土)のみ空席ございます。
ご興味おありの方、是非お待ちしております♪

詳細はこちら→☆☆☆
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今回も夢の世界に迷い込んだような素敵な経験でした♪

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by gastronomade2 | 2019-01-04 16:47 | | Comments(0)

カタルーニャの冬の風物詩 カルソッツで舌鼓♪

私にとって今回の旅の最大の楽しみ
バルセロナの冬の風物詩「カルソッツ」を食べに行きました!

バルセロナで1番美味しい「カルソッツ」を食べさせて頂けるというレストラン「El jardi de l’Apat」

町の中心から離れた丘の上のレストランです。

足を延ばした甲斐あって、美味しすぎるカルソッツを堪能しました〜♪
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ポロンに入ったハウスワイン(もちろんペネデス)
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ポロンで飲むのは下手くそです、、、
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まずはアーティチョーク、カタツムリ、アスパラガスとロメスコ(ソース)
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野菜嫌いの息子用にパスタパエリア「フィデウア」を注文
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で、こちらがお目当ての「カルソッツ」

瓦の器に12本のっています!

カルソッツははネギでなく
玉ねぎを1年半かけてこのような姿に栽培したもの
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カルソッツにはエプロン、お手拭き、ビニール手袋が用意されます
カルソッツボーイ(?)のイラストがかわいい♪
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平日のランチというのに私たちが帰る15:00過ぎから
次々とお客様が入り満席に!
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とにもかくにも
大満足なランチでした~♪

次もカルソッツの季節にバルセロナに来ないとね~







by gastronomade2 | 2018-02-15 22:38 |

バルセロナの美味しい散歩♪


数あるバルセロナの常設市場で最も有名な
La Boqueria

30年前、まだ10代だった私は初めて訪れたバルセロナのこの市場に感動

いつかこの町に住みこの市場で日々食材の買い出しをしたいと思い、その願いが叶ったのはその10年後

1年のスペイン留学の半分をここバルセロナ
それもこの市場から徒歩5分のアパートで暮らし
ここで魚や野菜、肉などの食材を調達し料理していました

そんな思い出深いLa Boqueriaですが、20年経ってかなり変わっていたものの、懐かしい店も残っていて嬉しい再訪でした

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by gastronomade2 | 2018-02-15 16:38 |