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料理教室ガストロノマード1月のレッスン(メニュー追記)

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*料理教室ガストロノマードの1月のレッスンのご案内*

日程:1月28日(日)11:00~
受講料:8000円(お料理に合わせたワイン・ビールはグラス1杯+500円)

*****

レッスンテーマは「本当においしいイギリス料理♪」

Cheddar and walnut scone チェダー&くるみのスコーン

前菜だけでなく、朝食、軽いランチ、おやつ、おつまみに
一日中様々な場面でおいしく頂ける塩味スコーン(セイヴォリースコーン)
今回はイギリスより持ち帰った
熟成オーガニックチェダーチーズとくるみを入れて
香ばしく焼き上げます

Cottege pie コテージパイ

イギリスママの味の代表コテージパイ
じっくり煮込んだ牛挽肉と野菜をマッシュポテトとチェダーチーズをのせて焼き上げます
イギリスのパブランチでも定番料理!
ギネスとの相性バッチリです♪

Trecle tarte

イギリスのティールームの定番タルト
ハリーポッターに登場したそう
ゴールデンシロップという糖蜜が入ったしっとりとしたフィリングを
タルト生地に詰めて焼きます
ご試食はクロテッドクリームと共に♪

*****

イギリスの伝統料理とお菓子を作って楽しむのはもちろん
イギリスより持ち帰ったチーズやお菓子、紅茶なども味わっていただきます

食器やカトラリーなど優雅なイギリスアンティークの世界にも触れて頂きます

素敵でおいしいイギリスの食の世界を是非ご一緒に楽しみましょう♪

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by gastronomade2 | 2018-01-17 13:36 | gastronomadeスケジュール
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