人気ブログランキング | 話題のタグを見る

2024年4月〜6月レッスンスケジュール

*******

横浜

世界の料理
ハード系のパン教室

ガストロノマード


********


~レッスンのイメージ写真~


☆☆☆baguette☆☆☆
2024年4月〜6月レッスンスケジュール_a0100596_08061895.jpg


☆☆☆Pain Soleil リヨンのひまわりパン①☆☆☆
2024年4月〜6月レッスンスケジュール_a0100596_08061490.jpg

☆☆☆昨年の韓国料理レッスンの様子☆☆☆
2024年4月〜6月レッスンスケジュール_a0100596_09175601.jpg

☆☆☆過去のパスタレッスンの様子☆☆☆
2024年4月〜6月レッスンスケジュール_a0100596_09390359.jpg
*******

4月~6月の
【ハード系パンクラス】【世界の料理クラス】スケジュールです

ご予約受付開始は
3月18日(月)8:00am
です

なお、3月21日~4月2日は不在なため
この間にご連絡をいただいた際の返信は4月3日以降になります
ご了承くだささい

メール(gastronomade@hotmail.co.jp)
他、メッセンジャー、インスタDM、LINEでお受けいたします

ご参加可能のお日にちが複数日ございましたら
予備日を含めて第一・第二・第三希望のようにお伝えくださいますと大変ありがたいです

皆さま、お待ちしております!

*ご参加日決定のご連絡は調整後、翌日ご連絡致します


********

始めてご参加の方は
☆パンレッスンご参加に際して☆
☆料理レッスンご参加に際して☆
を必ずご覧ください

**********

今までのレッスン風景はインスタグラムに投稿しています
是非ご覧ください♪
https://www.instagram.com/urara_gastronomade

********

🥖パンクラス🥖

4月
テーマ:バゲット2種

♦バゲットシリアル

♦高加水生地のバゲット


受講料:7500円


4月18日(木)10:00 満席
4月19日(金) 9:30
4月20日(土)10:00 満席
4月21日(日)10:00 満席

5月
テーマ:イギリスのパン

♦サリーラン 

♦クランペット


受講料:7500円


5月16日(木)10:00 満席
5月18日(土)10:00 満席
5月19日(日)10:00
予備日:5月17日(金)10:00

6月
テーマ:フランス夏のパン

♦Pain soleil フランス・リヨンのひまわりパン

ハード系パン生地をひまわりの形に成型し焼き上げます

♦Pain au tomate トマトパン

トマトジュースで仕込む夏の料理のお供にぴったりなパン


受講料:7500円


6月13日(木)10:00 満席
6月15日(土)10:00 満席
6月16日(日)10:00
予備日:6月14日(金)10:00

==============

🍽世界の料理クラス🍽

4月
テーマ:シンガポール&マレーシア

春のシンガポール&マレーシア滞在で出会った食材、料理を楽しみましょう♪

受講料:8500円

4月25日(木)10:00
4月27日(土)10:00 満席
4月28日(日)10:00 満席
予備日:4月26日(金)10:00

5月
テーマ:野菜たっぷり韓国料理

済州島で調達した食材を交えて春~夏向きな韓国料理を作ります♪


受講料:8500円

5月23日(木)10:00
5月25日(土)10:00 満席
5月26日(日)10:00
予備日:5月24日(金)10:00

6月
テーマ:イタリアの手打ちパスタ③

大好評の手打ちパスタレッスン第三弾♪
ニョッキとラビオリを作り、夏向きのソースでいただきます
デザートはイタリアのアイスデザート【カッサータ】です

受講料:8500円

6月20日(木)10:00 満席
6月22日(土)10:00 残1名様
6月23日(日)10:00 満席
6月30日(日)10:00 残1名様
予備日:6月21日(金)10:00 



******************


☆パンクラスご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦受講料にはウェルカムティー・パンと料理のご試食・食後のドリンク・お持ち帰り生地1種・お持ち帰り用パン・レシピが含まれます。

 (レッスンの内容により変更がある場合がございます。ご了承ください)

♦定員:5名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4名様以上で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております。

♦お持物(通常のパンレッスン):お持ち帰りパン生地用約1Lサイズの密閉容器(タッパーなど)、保冷剤、保冷バック、エプロン、お手拭き、筆記用具 

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。

初めてご参加の方はHPをご覧ください→☆☆☆

________________________________


☆世界の料理クラスにご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦定員:6名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4名様以上で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインなどのお飲み物をご用意しております。

♦材料の入荷状況によりメニューが変更させれる場合がございます。ご了承ください。

♦お持物・・・エプロン、お手拭き、筆記用具

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。


初めてご参加の方はこちらも(HP)ご覧ください→☆☆☆

________________________________















# by gastronomade2 | 2024-02-26 13:09 | レッスンスケジュールとメニュー | Comments(0)

2024年12~3月のレッスンのスケジュール

*******

横浜

世界の料理
ハード系のパン教室

ガストロノマード

********

レッスン風景などインスタグラムに投稿しています
是非ご覧ください♪
https://www.instagram.com/urara_gastronomade

2024年12~3月のレッスンのスケジュール_a0100596_11503870.jpg
*****

【パリ帰りおいしいお土産の会】【新春スペシャルレッスン】
【ハード系パンクラス】【世界の料理クラス】のスケジュールです

ご予約受付開始は
11月30日(木)8:00am
です

なお、12月2日~16日にご連絡をいただいた際のご返信は17日以降になります
ご了承くだささい

メール(gastronomade@hotmail.co.jp)
他、メッセンジャー、インスタDM、LINEでお受けいたします

ご参加可能のお日にちが複数日ございましたら
予備日を含めて第一・第二・第三希望のようにお伝えくださいますと大変ありがたいです

皆さま、お待ちしております!

*ご参加日決定のご連絡は調整後、翌日ご連絡致します


********

始めてご参加の方は
☆パンレッスンご参加に際して☆
☆料理レッスンご参加に際して☆
☆スペシャルレッスンご参加に際して☆
を必ずご覧ください

**********

今までのレッスン風景はインスタグラムに投稿しています
是非ご覧ください♪
https://www.instagram.com/urara_gastronomade

********

【クリスマススペシャル パリ帰り美味しいお土産の会】

パリ滞在で出会った美味しいあれこれを皆様と一緒に味わう会です

現地で仕入れたこのシーズンならではのお菓子やフロマージュなどを味わう、クリスマスのフランスの味を満喫する会です♪ 簡単なお料理もする予定です

参加費 10,000円(非会員様+1,000円)
12月21日(木)10:00
12月23日(土)10:00 満席
*開催時間は3時間~3時間半を予定していますが、前後する場合がございますのでお時間に余裕をもって起こしください。


【新年スペシャルクラス ザッハトルテ】
2024年ガストロノマードの初レッスンはウィーン菓子ザッハトルテ
おひとり様1台(5号サイズ)をお作りいただき、お持ち帰りいただきます

私が20代の若き日、初めてザッハトルテを作った時の感動は今でも忘れません
「あの、ザッハトルテを自分で作れるなんて✨」
その感動を是非皆さまにも味わっていただきたいと思います

たっぷり使うチョコレートは贅沢に✨フランス・ヴァローナ社のものを使用します

ご試食は冬のオーストリア料理を召し上がっていただきます
もちろん、デザートはザッハトルテです

*お持ち帰り用のケーキ箱をご用意します

受講料 10,000円(非会員様+1,000円)
1月18日(木)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)
1月20日(土)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)
1月21日(日)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)
1月22日(月)10:00 残1名様
*レッスン時間は4時間を予定していますが、前後する場合がございますのでお時間に余裕をもって起こしください


【ハード系パンクラス

パンに合わせたこだわりのお料理付き

レッスン時間は3時間~3時間半を目安としていますが、内容により前後する場合がございますのでお時間に余裕を持ってお越しください


2月  

テーマ:フランスのパン

12月のパリ滞在で出会ったパンの中から、フランスのトレンドが見える魅力的なパンをご紹介します

受講料:7,500円

2月15日(木)10:00 残1名様
2月16日(金)10:00
2月17日(土)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)
2月18日(日)10:00 残1名様
 

3月  

テーマ:サワー種を使ったライ麦パン

市販のサワー種を使用して、滋味豊かな味わいのずっしりとしたライ麦パンを2種ご紹介します

受講料:7,500円

3月7日(木)10:00 
3月9日(土)10:00 満席
3月10日(日)10:00
予備日3月8日(金)

******


【世界の料理クラス】

レッスン時間は4~4時間半を目安としていますが、内容により前後します。お時間に余裕を持ってお越しください。


1月 

テーマ:イタリアの手打ちパスタⅡ

 昨年大好評だった手打ちパスタレッスン第二弾です

♦前菜 ファルファッレのサラダ

 蝶ネクタイの形のかわいいパスタ【ファルファッレ】を手打ちで作りサラダに仕立てます

♦メイン ラザーニャ 

 冬においしいラザーニャをパスタから作ります

 ミートソースとベシャメル、基本のソース2種をしっかりお教えします

♦デザート 当日のお楽しみ


受講料:8,500円

1月25日(木)10:00

1月27日(土)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)

1月28日(日)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)

予備日26日(金)10:00


2月 

テーマ:おうち中華をステップアップⅡ

冬においしい中国料理と自家製ラー油をご紹介します

♦肉まん

 寒い冬、蒸し立ての肉まんのおいしさは格別。慣れるとご家庭でも気軽に作れますよ♪

♦麻婆豆腐

 ピリッと辛い中に、極上のおいしさがある四川風の麻婆豆腐

♦自家製ラー油 

 麻婆豆腐や餃子など、様々な中国料理に欠かせないラー油の作り方をお伝えします

♦カシューナッツの飴掛け 

 カシューナッツのやさしい味わいにカリッとした飴の結晶衣をまとわせます


受講料:8,500円

2月22日(木)10:00 

2月24日(土)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)

2月25日(日)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)

予備日2月23日(金)10:00


3月 

テーマ:春のフランス料理

春向きなおしゃれなフランス料理をご紹介します

♦前菜 Jambon persille ジャンボン・ペルシエ 

 ブルゴーニュ地方の郷土料理ながら、パリのお惣菜屋さんでも定番料理

 フランス人が大好きな【ジャンボン・ペルシエ】ハムとパセリのゼリー寄せ

♦メイン Poulet à la crème de safran 鶏肉のサフランクリーム

 鶏肉をサフランクリームソースでいただくレストラン風な一皿

♦デザート Crepe soufflee クレープ・スフレ

 スフレをクレープで包んで焼き上げた、ふんわり×香ばしいおしゃれなデザート


受講料:8,500円

3月14日(木)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)

3月16日(土)10:00 残1名様

3月17日(日)10:00 満席(キャンセル待ちをお受けします)

予備日3月15日(金)10:00

 


******************


☆パンクラスご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦受講料にはウェルカムティー・パンと料理のご試食・食後のドリンク・お持ち帰り生地1種・お持ち帰り用パン・レシピが含まれます。

 (レッスンの内容により変更がある場合がございます。ご了承ください)

♦定員:内容により4~5名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4~5名様で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております。

♦お持物(通常のパンレッスン):お持ち帰りパン生地用約1Lサイズの密閉容器(タッパーなど)、保冷剤、保冷バック、エプロン、お手拭き、筆記用具 

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。

初めてご参加の方はHPをご覧ください→☆☆☆

________________________________


☆世界の料理クラスにご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦定員:6名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4名様以上で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインなどのお飲み物をご用意しております。

♦材料の入荷状況によりメニューが変更させれる場合がございます。ご了承ください。

♦お持物・・・エプロン、お手拭き、筆記用具

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。


初めてご参加の方はこちらも(HP)ご覧ください→☆☆☆

________________________________

☆スペシャルレッスンにご参加に際して☆


♦初めてご参加の方はHPにて詳細をご覧いただき、お名前(ふりがな)・ご住所・お電話番号をお知らせください
ガストロノマードHP
ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております
♦レッスン当日会員(会費5000円)になられた方は、会員様と同じ受講料でご参加いただけます
定員:内容により異なります。
 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は6名様で開催致します

終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

材料の入荷状況によりメニューが変更させれる場合がございます。ご了承ください。

お持物・・・エプロン、お手拭き、筆記用具

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ内容のレッスンでしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。


*お申込みはgastronomade@hotmail.co.jpへ。

Facebookメッセンジャー、Lineでもお受けしております















# by gastronomade2 | 2023-11-15 12:03 | レッスンスケジュールとメニュー | Comments(0)

10月と11月(クリスマススペシャル)レッスンスケジュール

*******

横浜

ハード系パン
世界の料理教室

ガストロノマード

*******
10月と11月(クリスマススペシャル)レッスンスケジュール_a0100596_13533799.jpg
10月と11月(クリスマススペシャル)レッスンスケジュール_a0100596_13534116.jpg
10月と11月(クリスマススペシャル)レッスンスケジュール_a0100596_14492417.jpg
10月と11月(クリスマススペシャル)レッスンスケジュール_a0100596_14282938.jpg

10月と11月(クリスマススペシャル)レッスンスケジュール_a0100596_13533169.jpeg
************

9月に入ったもののまだまだ暑い日が続き
不安定な天候ですね

皆さま、くれぐれもお身体お気をつけてください


【ハード系パンクラス】【世界の料理クラス】【クリスマススペシャル】のスケジュールです

メール(gastronomade@hotmail.co.jp)
他、メッセンジャー、インスタDM、LINEでお受けいたします

ご参加可能のお日にちが複数日ございましたら
予備日を含めて第一・第二・第三希望のようにお伝えくださいますと大変ありがたいです

皆さま、お待ちしております!

*ご参加日決定のご連絡は調整後、翌日中にご連絡致します


********

始めてご参加の方は
☆パンレッスンご参加に際して☆
☆料理レッスンご参加に際して☆
を必ずご覧ください

*********

なお、12月は渡仏のため通常のレッスンはお休みします
帰国後に
🎄フランスのおいしいお土産の会🎄
を開催予定です

**********

今までのレッスン風景はインスタグラムに投稿しています
是非ご覧ください♪
https://www.instagram.com/urara_gastronomade



【ハード系パンクラス

パンに合わせたこだわりのお料理付き

レッスン時間は3時間~3時間半を目安としていますが、内容により前後する場合がございますのでお時間に余裕を持ってお越しください


10月  

テーマ:秋から冬の料理に合うプチパン

黒ゴマのミニバゲット

 ・・・先が尖った姿がかわいい(ラストの写真の形です)、黒ゴマたっぷり香りと食感の良いミニバゲットです

クランベリーとカシューナッツのプチパン

 ・・・クリスマスなど華やかな料理との相性もピッタリです


受講料:7,500円

10月12日(木)10:00 残1

10月14日(土)10:00 残1

10月15日(日)10:00 満席


******


【世界の料理クラス】

レッスン時間は4~4時間半を目安としていますが、内容により前後します。お時間に余裕を持ってお越しください。


10月 

テーマ:おうち中華をレベルアップⅠ 

 普段作っている中華料理がちょっとコツを知るだけで格段に美味しくなります!

 そんな感動をお届けします♪


水餃子 

両手でギュッ、肉餡を包んだ皮はぷっくり5角形に膨らんで、フリルのような綴じ目がかわいいお店の水餃子

コツを覚えて、おうちで再現しましょう!

四川風胡麻だれでいただきます


ラードで作るねぎ油

水餃子の肉餡の味の決め手「ラードで作るねぎ油」を作ります

様々な料理の味がアップするマルチに活躍する調味料です


回鍋肉

あらゆる世代に人気の回鍋肉

ちょっとしたコツを知るだけで一気にレベルがアップします

こんなに美味しかったの!と目からうろこの作り方をお伝えします


白玉を包んだナツメのシロップ煮

もっちりとした白玉に包まれたナツメはしっとり 

韓国から持ち帰ったぷっくり大粒のナツメを使用します


受講料:8,500円

10月26日(木)10:00 満席

10月28日(土)10:00 満席

10月29日(日)10:00 満席


**********


🎄スペシャルクリスマス🎄 

レッスン時間は4~4時間半を目安としていますが、内容により前後します。お時間に余裕を持ってお越しください


☆Berawecka ベラベッカ(写真1~2枚目)☆


皆さまからのご要望が多かったフランスアルザス地方のクリスマス菓子ベラベッカの初レッスン!
ベラベッカとは11種のドライフルーツと3種のナッツ、ごくごく少量の発酵生地で作る贅沢な発酵菓子です

ご試食は冬のおもてなしにピッタリなお食事付き

デザートはお茶をいただきながらベラベッカを召し上がっていただきます


♪♪♪ベラベッカのお持ち帰りは3個です♪♪♪


受講料:10,000円(非会員+1,000円)


♢受講料に含まれるもの♢

 ベラベッカのお持ち帰り 3個

 クリスマスのウェルカムドリンク

 冬のおもてなし料理

 ベラベッカ&食後のお飲み物


11月9日(木)10:00 満席

11月10日(金)10:00 

11月11日(土)10:00 満席

11月12日(日)10:00 満席


🎄🎄🎄🎄🎄


☆クリスマスのコンフィチュール作り(写真3枚目)☆


こちらも皆さまからのリクエストが多かったクリスマスのコンフィチュールの初レッスンです

様々なドライフルーツとりんご、スパイス香るクリスマスをイメージしたコンフィチュールを作ります

ご試食は冬のおもてなしにピッタリなお食事付き(コンフィチュールを使った一皿)

食後はお茶を召し上がって頂きながらベラベッカ、あるいはシュトレンを召し上がって頂きます


受講料:9,000円(非会員+1,000円)


♢受講料に含まれるもの♢

 コンフィチュールのお持ち帰り 2瓶

 クリスマスのウェルカムドリンク

 冬のおもてなし料理

 ベラベッカかシュトレン&食後のお飲み物


11月16日(木)10:00 満席

11月19日(日)10:00 

予備日11月17日(金)10:00 11月18日(土)10:00


🎄🎄🎄🎄🎄


☆クリストシュトレン作り☆


ガストロノマード恒例、大人気の【クリストシュトレン】レッスンです

おひとり様1台ずつお作りいただき、素敵なラッピングをしてお持ち帰りいただきます


ご試食は冬のおもてなしにピッタリなお食事付き

デザートはお茶をいただきながらクリストシュトレンを召し上がっていただきます


使用するバターは発酵バター、ローマジパン入りの贅沢シュトレンです


受講料 9,000円(非会員+1,000円)


♢受講料に含まれるもの♢

 お持ち帰り用シュトレン 1台

 クリスマスのウェルカムドリンク

 冬のおもてなし料理

 シュトレン&食後のお飲み物

 *プラスαお持ち帰りをご希望の方は1台+2,800円でお受け致します

  ご予約の際にご希望の個数をお伝えください


11月23日(木)10:00 満席

11月25日(土)10:00 残1

11月26日(日)10:00 

予備日11月24日(金)10:00


************************************


☆パンクラスご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦受講料にはウェルカムティー・パンと料理のご試食・食後のドリンク・お持ち帰り生地1種・お持ち帰り用パン・レシピが含まれます。

 (レッスンの内容により変更がある場合がございます。ご了承ください)

♦定員:内容により4~5名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4~5名様で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております。

♦お持物(通常のパンレッスン):お持ち帰りパン生地用約1Lサイズの密閉容器(タッパーなど)、保冷剤、保冷バック、エプロン、お手拭き、筆記用具 

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。

初めてご参加の方はHPをご覧ください→☆☆☆

________________________________


☆世界の料理クラスにご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦定員:6名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4名様以上で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインなどのお飲み物をご用意しております。

♦材料の入荷状況によりメニューが変更させれる場合がございます。ご了承ください。

♦お持物・・・エプロン、お手拭き、筆記用具

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。


初めてご参加の方はこちらも(HP)ご覧ください→☆☆☆

________________________________

☆スペシャルクリスマスにご参加に際して☆


♦初めてご参加の方はHPにて詳細をご覧いただき、お名前(ふりがな)・ご住所・お電話番号をお知らせください
ガストロノマードHP
ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております
♦レッスン当日会員(会費5000円)になられた方は、会員様と同じ受講料でご参加いただけます
定員:6名様 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は6名様で開催致します

終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

材料の入荷状況によりメニューが変更させれる場合がございます。ご了承ください。

お持物・・・エプロン、お手拭き、筆記用具

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ内容のレッスンでしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。


*お申込みはgastronomade@hotmail.co.jpへ。

Facebookメッセンジャー、Lineでもお受けしております








# by gastronomade2 | 2023-09-08 08:01 | レッスンスケジュールとメニュー | Comments(0)

レシピ本を出版しました

レシピ本を出版しました_a0100596_01530346.jpg

*********

私の人生初のレシピ本

ワインといっしょに
~スペイン料理~
家飲みをもっとおいしく

Amazon kindleで発売になりました

スペインで暮らして旅して出会った大好きな料理を日本の食材で気軽に作っていただるレシピです
定番から本格派までバリエーションも豊富
普段の家のみにも、おもてなしにもピッタリです

お料理と相性のよいワインのご紹介もしています
@スコルニワイン

豊富なプロセス写真と全レシピ動画が付いていますので、スマホやタブレットを見ながらキッチンでお料理を楽しんでいただけます
材料のお買い物もスマホでレシピを確認できるのが便利

電子書籍ってこんなに使いやすいのね!
と私自身がびっくりしています

30年以上料理本に携わるスタッフが集結した
@recipe_lab_cook
にお声をかけていただき、作り上げたこの一冊

多くの皆さまに手に取っていただければ嬉しいです

レシピ本を出版しました_a0100596_01535120.jpg
レシピ本を出版しました_a0100596_01535984.jpg
レシピ本を出版しました_a0100596_01540615.jpg
レシピ本を出版しました_a0100596_01543178.jpg
レシピ本を出版しました_a0100596_01545636.jpg
レシピ本を出版しました_a0100596_01543836.jpg
レシピ本を出版しました_a0100596_01533632.jpg


# by gastronomade2 | 2023-07-21 01:57 | お仕事色々 | Comments(0)

2023年7月&9月レッスンの日程


*******

横浜
ハード系パン&世界の料理教室

ガストロノマード

*******

2023年7月&9月レッスンの日程_a0100596_18361622.jpg
************

梅雨に突入しましたね
我が家の庭は紫陽花のピークです

【ハード系パンクラス】【世界の料理クラス】のスケジュールです

ご予約受付開始は6月21日(水)8:00amです

メール(gastronomade@hotmail.co.jp)
他、メッセンジャー、インスタDM、LINEでお受けいたします

ご参加可能のお日にちが複数日ございましたら
予備日を含めて第一・第二・第三希望のようにお伝えくださいますと大変ありがたいです

皆さま、お待ちしております!

*ご参加日決定のご連絡は調整後、翌日中にご連絡致します

********

始めてご参加の方は
☆パンレッスンご参加に際して☆
☆料理レッスンご参加に際して☆
を必ずご覧ください

***********

今までのレッスン風景はインスタグラムに投稿しています
是非ご覧ください♪
https://www.instagram.com/urara_gastronomade



【ハード系パンクラス

パンに合わせたこだわりのお料理付き

レッスン時間は3時間~3時間半を目安としていますが、内容により前後する場合がございますのでお時間に余裕を持ってお越しください


7月  

テーマ:ブレッツェルとブレッツェルの応用

Brezel ブレッツェル

独特の色艶、腕組みをした形が個性あるドイツパン、ブレッツェル

今回はブレッツェルの基本成形に加え、ドイツで見られるブレッツェル生地を使った他の成形のパンも作ります

受講料:7,500円

7月6日(木)10:00 満席

7月8日(土)10:00 満席

7月9日(日)10:00 

予備日:7月7日(金)10:00 


9月 

テーマ 中国のパン

中華風のおかずにぴったり♪粉もの王国、中国のパンをご紹介します

 *今回は低温冷蔵発酵ではないので生地のお持ち帰りはございません。出来上がったパンをお持ち帰りいただきます。

受講料:7,500円

9月14日(木)10:00 満席

9月16日(土)10:00 残1名様

9月17日(日)10:00 残1名様

予備日:9月15日(金)10:00


******


【世界の料理クラス】

レッスン時間は4~4時間半を目安としていますが、内容により前後します。お時間に余裕を持ってお越しください。


7月 

テーマ:夏のスペイン料理

ワインのお供にピッタリな、夏のスペイン料理をご紹介します

前菜:Salmorejo サルモレホ

アンダルシア地方コルドバの食べる冷製スープサルモレホ 

トマトたっぷり、食欲のない日や朝食にもぴったりです

メイン:Ajoarriero アホアリエロ 

ロバ追い風という名のナバラ地方の料理。夏が旬の赤パプリカと塩鱈と合わせた軽い煮込みです

デザート:Pastel cordobés パステル・コルドベス 

そうめんかぼちゃのジャムを詰めたコルドバの伝統菓子


受講料:8,500円

7月20日(木)10:00

7月22日(土)10:00 

7月23日(日)10:00 満席

予備日 7月21日(金)10:00 


9月

テーマ:韓国料理

野菜たっぷり、彩り豊かな韓国料理の美しく美味な世界を楽しんでいただくメニューをご紹介します

受講料:8,500円

9月7日(木)10:00  

9月9日(土)10:00 満席

9月10日(日)10:00 残1名様


************************************


☆パンレッスンご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会となります

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦受講料にはウェルカムティー・パンと料理のご試食・食後のドリンク・お持ち帰り生地1種・お持ち帰り用パン・レシピが含まれます。

 (レッスンの内容により変更がある場合がございます。ご了承ください)

♦定員:内容により4~5名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4~5名様で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインをご用意しております。

♦お持物(通常のパンレッスン):お持ち帰りパン生地用約1Lサイズの密閉容器(タッパーなど)、保冷剤、保冷バック、エプロン、お手拭き、筆記用具 

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。

初めてご参加の方はHPをご覧ください→☆☆☆

________________________________


☆料理レッスンご参加に際して☆


♦パンクラス、料理クラスいずれか初回に限り受講料のみでご体験いただけます。2回目よりご入会いただきます。

 ご入会金5,000円・永久・すべてのクラス共通

♦定員:6名様(2名様以上で開催) 同じ内容でプライベートレッスンをご希望の方は4名様以上で開催致します。

♦終了時間は状況により延びる場合がございます。お時間に余裕を持ってお越しください。

♦満席のレッスンはキャンセル待ちをお受けいたします。

♦ご試食の際にご希望の方は1グラス・1コイン(500円)でワインなどのお飲み物をご用意しております。

♦材料の入荷状況によりメニューが変更させれる場合がございます。ご了承ください。

♦お持物・・・エプロン、お手拭き、筆記用具

♦レッスンの内容や使用する材料で受講費は月により異なる場合がございます。

ご予約の振替え、キャンセルについて

同じ月内でしたら空席がある他のクラスへ振り替えが可能です。キャンセルは7日前から4000円、前日~当日は授業料1回分のキャンセル料をいただきます。前日~当日のキャンセルの方は、後日レシピをお渡しします。少人数制の教室の為、何卒皆様のご理解の程お願い致します。


初めてご参加の方はこちらも(HP)ご覧ください→☆☆☆

________________________________

*お申込みはgastronomade@hotmail.co.jpへ。

Facebookメッセンジャー、Lineでもお受けしております

*4名様以上のグループでのご参加ご希望の方は別途レッスン日を設けます。ご相談ください。

*プライベートレッスンもお受けいたします。ご相談ください。

*お料理教室や地区センターなどへの出張教室も行っております。ご興味おありの方ご連絡ください

*日程やメニューは変更される場合があります。ご了承ください。










# by gastronomade2 | 2023-05-23 18:44 | レッスンスケジュールとメニュー | Comments(0)