カテゴリ:世界おいしい旅( 175 )

我回来了!

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青島ビール祭り、そして山東省の世界遺産を巡る旅から戻りました。

今回はいつもの旅以上によく飲み、よく食べました。山東料理の美味しいのなんのって!

昨晩帰宅し、おそるおそるヘルスメーターにのると・・・ なんと2キロオーバー!
でも、気にしません。土地の味を満喫してきたんだから。

今日からちょっと粗食生活です。

今回の旅模様はgastronomade的~世界味巡り~にて少しずつUPしていきますのでお楽しみに♪

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写真: 泰安の市場にて。とっても明るくて元気一杯の子供達と一緒におしゃべり。楽しいひとときを過ごしました。

*我回来了!・・・中国語で「ただいま!」
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by gastronomade2 | 2007-08-27 21:56 | 世界おいしい旅

インドネシアの旅アルバムをUPしました

gastronomade的~世界味巡り~

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~ジャワ島・ボロブドゥールの朝~
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by gastronomade2 | 2007-08-04 22:12 | 世界おいしい旅

バリ島&ジャワ島から帰国しました♪

横浜・フランス&世界旅の料理教室 ガストロノマードです。

素直で愛らしい子供達、優しいおばあちゃん、お茶目なお姉さん、沢山の笑顔に出会いました。

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インドネシアンサパーを楽しむ食材&グッズを沢山抱えてきました。重かった!!!

a0100596_1548515.jpgバリ特産の小粒ピーナッツ、スネークスキンフルーツのチップス、鶏の足のスナック、バリ産ワイン、お米のお酒、様々なスパイス、お塩、赤砂糖、サンバル(唐辛子ソース)、インドネシア版バームクーヘン「レイヤーケーキ」、バリコーヒー、ジャワティー、etc・・・書ききれない程沢山の食材。
そしてインドネシア料理に欠かせない、チョベック(石臼)、土鍋、スチームゴハンの籠などのキッチン道具。
インドネシアンの食卓を彩る、イカットのテーブルクロス&テーブルセンター、バティックのナプキン、アッタで編んだパンバスケット・・・などなどテーブルまわりのグッズ。

この夏はインドネシア料理三昧となることでしょう♪

横浜・フランス&世界旅の料理教室 ガストロノマード
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by gastronomade2 | 2007-07-01 08:29 | 世界おいしい旅

北京に行ってきました

横浜・フランス&世界旅の料理教室 ガストロノマードです。

ただいま♪ 万里の長城を張り切って歩き過ぎて筋肉痛です、、、、、

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by gastronomade2 | 2007-05-26 09:39 | 世界おいしい旅

ソウルに行ってきました♪

昨年初めて訪れ、たっくさ~んの美味い出会いに感動したソウルを再訪。
ちょこっと旅報告です。

a0100596_926898.jpg今回のソウル訪問一番の目的は渡り蟹の醤油漬け‘カンジャンケジャン’を食べること。
ゼリーのようなプリンとした不思議な食感の蟹の身をかみ締めると、濃厚な蟹の旨さと醤油だれの甘みが口に広がる。蟹味噌もたっぷ~~~り。言葉を失う美味しさ!!! 
またソウルの定番の一品が増えました。


~一番のお気に入りスポット‘広蔵市場’~

食材店と飲み屋さんの市場。
夜になると仕事帰りのソウルッ子で大賑わい! 活気があり、ワクワクします♪

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ソウルッ子に混じってジョン(野菜や魚を卵に付け焼いたもの)をつまみにマッコリ(どぶろく)をぐびりぐびり。隣合わせた3人組と杯を酌み交わしながらハングル&英語のちゃんぽんで話が弾む。とっても楽しいひとときを過ごす。「自分達の国、韓国滞在と料理を楽しんでくれて嬉しい」との気持ちで、なんと全部ご馳走してくれました! カムサムニダ♪

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市場中央にある魚介の唐辛子漬け専門店‘洪林’。チャーミングなアジュンマ(おばさん)とやさしい笑顔のアジョッシ(おじさん)のお店。前回の旅で購入した「小蟹の唐辛子味噌漬け」があまりにも美味しかったので、再びこちらでお買い物。私達のこと覚えててくださって、再会をとても喜んでくれました!  
色々試食した後、お口直しにヤクルト&ほんのり甘いトマトジュースまで出してくれました。
今回は小蟹だけでなく、大蟹、牡蠣とたっぷりお買上げ。帰国してもしばらく韓国の味を楽しめます。

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今回の旅日記は~世界味巡りの旅~にUPします。
あ、、、でもまだ先月の台湾も途中ですね。もう少々お待ちを!







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by gastronomade2 | 2007-04-27 08:56 | 世界おいしい旅