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ベルギーワッフル

横浜・フランス&世界旅の料理教室ガストロノマードです。

先月訪れたベルギーで、父の朝食の為に購入したゴーフル(ワッフル)。

a0100596_1557686.jpga0100596_15571774.jpgベルギーでは大きく分けて2種のゴーフルがあります。甘みの少ないカリッとしたブリュッセル風と、パールシュガーが入った甘くてしっかりとした食感のリエージュ風。

今回買ってきたのは、どちらかといえばリエージュ風に近い。パールシュガーは入っていませんが。

もちろんゴーフルは焼き立てがおいしいのですが、甘いもの好きな父には焼き直しとはいえ本場の味はなかなか好評でした。
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by gastronomade2 | 2009-12-16 00:10 | 世界おいしい旅
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