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きのこ尽くしのパスタ♪

横浜・フランス&世界旅の料理教室ガストロノマードです。

今日は朝から大忙し!!!

明日からのヘルシンキ旅行のパッキング、留守をあずかる父の一週間分の食事の用意、郵便局へクリスマスプレゼントを送りに行き、アトリエの鍵を確認し etc・・・

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ふぅ~
やっと一息ランチタイムです。

今日は、きのこ尽くしのパスタ。
おいしかったのでブログにUP。

セップ、トロンペット(黒いトランペットの形のきのこ)、しいたけ、エリンギ、マイタケの5種類のきのこと、玉ねぎ、トマト、そしてグラス・ド・ヴィヤンド(濃縮フォン)を加え、濃厚なソースに仕上げラストにパルミジャーノをからめ、スパゲッティーニと和えました。

忙しいランチにしては大満足♪ 

今日はこれから笑点Jr.で大笑いしてきます。
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by gastronomade2 | 2008-12-16 12:53 | 日々おいしい
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