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ピアチェーレ☆パンレッスン無事に終了しました!

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長内美補子先生主宰のイタリア料理教室ピアチェーレ開催のパンレッスン
無事に終了いたしました!

ご参加いただきました皆様
そして
昨年に引き続きこのような素敵な機会をくださった美補子先生
本当にありがとうございました!

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レッスンの模様をご報告します

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うっとりするほど美しい美補子先生のフラワーアレンジ
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そして、夏らしい爽やかなテーブルコーディーネート
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パンのご試食用に自家製ジャム2種とはちみつ、フランス産の生乳バターをお持ちしました

我が家の庭のプルーンジャム
パッションフルーツとオレンジのジャム

パリの蜂蜜専門店レザベイユのはちみつ
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ドイツの小型パン・ブロートヘェン型押し中
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皆さま一緒に成型
これからオーブンへ入れます
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焼き上がりをパン籠に入れて
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オリーブパンはココットに入れて焼きました
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パン作りと並行して鶏もも肉のビネガー煮込みをお料理

セージとローズマリーが香る夏向きな一皿です
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カヴァのロサード(コドーニュウ・バルセロナバージョン)で乾杯♪
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鶏肉と一緒に煮込んだお野菜はピューレにして付け合わせに

仕上げにスペイン産唐辛子を振って
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8か月熟成のベラベッカを味わって頂きました♪
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こちらはレッスンとは別に家で焼いてお持ちしたヘーゼルナッツブレッド
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2日間のレッスンが無事に終了!
美補子先生とご主人と乾杯♪

人生初の鮒寿司や青森の郷土料理あがまま(赤い御飯)、しじみの佃煮など
おいしいお料理とお酒をご馳走になりました!
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by gastronomade2 | 2017-08-23 09:52 | レッスン風景
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