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手打ちパスタでおうちランチ♪

手打ちの「Trenette」(トレネッテ)

あさり、プチトマト、バジルであっさりと♪
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パスタ作りはこんな感じで
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固めの生地で捏ねるのが大変でした、、、
ランチに間に合うように休ませる時間がやや短くなったので表面がちょっとざらついています
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パスタマシンで薄くのばしパスタラックにのせて
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キッタラでカット
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スクラップ生地で「maltagliati」(マルタリアーティ)を
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定期的にやってくる手打ちパスタ熱♪
次は何作ろうかな?

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by gastronomade2 | 2017-06-20 17:57 | 日々おいしい
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