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15年以上振りの再会ランチ@我が家

昨日、パリ・コルドンブルー時代の友人が遊びに来てくれました♪
なんと、15年以上振りの再会!

色々あったお互いの15年間を語り合いました

~本日のメニュー~

手打ちそば
フォアグラのポワレ・トレビスのリゾットと共に
牛すね肉の煮込み・スペイン産スモークパプリカとケッパー風味
鶏のリースリング煮込み
焼野菜&アムルー(アルガンオイル・アーモンド・はちみつのペースト)
オニオンのタルトレット
サラダ
ベラベッカ&フロマージュ
ホワイトチョコとフランボワーズのプティガトー・シャンティーを添えて

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私の手打ちそば
家族以外では初お披露目
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我が家のおもてなしの定番
フォアグラのポワレ・トレビスのリゾットと共に
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話は尽きず、時間が経つのが早かったこと!

それにしても、15年以上経ったというのに全然変わらず、相変わらずかわいくて
スタイルもキープしているMちゃん

同世代として私も見習わねば~




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by gastronomade2 | 2017-02-21 10:49 | 日々おいしい
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