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息子と一緒に作ったヴィクトリア・トルテ♪

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横浜・フランス&世界旅の料理教室 ガストロノマードです。

昨日は叔父の誕生日を我が家でお祝い。といっても、叔父が作る超美味な手打ちそばをみんなで味わう恒例の会がメインなので、主役がお料理担当。

バースデーケーキは、ウイーン菓子・ヴィクトリア・トルテを息子と一緒に作りました。ラズベリージャムを巻いたビスキュイをドーム状にし、中にマンゴームースを詰め、グラサージュで艶だし。夏向けに、あっさり軽めに仕上げました。

ロウソク消しは叔父の代わりに息子が張り切って「ふ~」

お腹いっぱい、美味しくて楽しい一日でした♪
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by gastronomade2 | 2014-07-20 11:27 | 日々おいしい
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