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2012年10月のレッスンスケジュール

横浜・フランス&世界旅の料理教室 ガストロノマード2012年10月のスケジュールです。


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***ガストロノマードクラス***

~ガストロノマードクラスはフランスを中心にヨーロッパの国々の料理を学び楽しむクラスです~ 

10月は秋においしいフランス料理です。
パリより持ち帰ったおいしいお土産も味わって頂きますので、どうぞお楽しみに♪

日程: 10月12日(金)11:00~   10月13日(土)11:00~

受講料: 8000円(料理に合わせて選んだワイン2種付+1500円) 定員2~6名様 

*前菜: Salade de foie et coeur de volaille,parfumée au vinaigre de noix
       サラダ・ド・フォア・エ・クール・ド・ヴォライユ

   ・・・鶏レバーとハツ、リンゴのソテーのサラダ・くるみビネガーの香りを添えて
*メイン: Agneau aux champignons アニョ・オ・シャンピニョン
   ・・・セップなど茸たっぷりのソースで頂く秋の子羊料理
*フロマージュ: Le plateau de fromages par Quatrehomme et pain aux noix et aux raisins
           ル・プラトー・ド・フロマージュ・パー・キャトルオム・エ・パン・オ・ノア・エ・レザン

   ・・・MOFであるマリー・キャトルオムによるパリの有名フロマジュリー・キャトルオムのフロマージュを様々味わって頂きます! レッスンではフロマージュと相性の良い胡桃とレーズンのライ麦パンを作ります。

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*レッスン時間は約4時間を予定しておりますが、終了時間が多少前後する場合がございます。ご了承ください。

*日程やメニューは変更される場合があります。ご了承ください。

*お申し込みの際にはワインの有無をお知らせください。

横浜・フランス&世界旅の料理教室 ガストロノマード
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by gastronomade2 | 2012-10-03 22:16 | gastronomadeスケジュール
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